Das Martha Brot kann auch italienisch! Lassen Sie sich vom Rezept für zwei Personen unten überraschen.
Brotpizza aus dem Martha Brot
Zutaten
4 Scheiben Martha Brot, 1 Knoblauchzehe, 250g stückige Tomaten, 250g Zucchini, 1 kleine rote Zwiebel, 70g Schinkenspeck, 100g geriebener Goudakäse, Olivenöl und Gewürze und Kräuter nach Wahl
ZUBEREITUNG
- Backofen auf 200°C (Umluft) vorheizen und die Auflaufform mit etwas Öl bestreichen.
- Den Knoblauch zu den Tomaten pressen, würzen und verrühren. Zwiebeln und Zucchini in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl 3-4 Minuten anbraten. Mit Gewürzen Ihrer Wahl verfeinern.
- Brotscheiben in eine hitzebeständige Auflaufform nebeneinander legen und nach Belieben mit der Tomatensoße, den Speckwürfeln, den Zucchini- und Zwiebel-Würfeln bestreuen. Den geriebenen Käse darüber verteilen und ab in den Ofen bei 200 °C (Umluft) für ca. 6-8 Minuten. Überbacken lassen, bis der Käse verlaufen und goldbraun ist.
- Zum Anrichten und Verfeinern empfehlen wir: Basilikum oder Rosmarin.
Wir wünschen einen guten Appetit!
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